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家樂牌 湯.醬百科:香辣鮑魚炆雞煲

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秘訣一:加推非家常菜系

食客在經歷長時間在家工作後,選擇外賣或難得外出用餐時,都會點選家中難以烹調的類別,例如需長時間炆煮或煲仔系菜式等。中式酒樓不妨選用高質的現成湯底及汁醬,既可減省烹調時間及人手,又可以有效控制成本。好似「家樂牌濃縮鮮雞汁」,只需用熱水就能快速開好二湯,再加入鮑魚、炒香的雞件及雞髀菇等炆煮,加上「家樂牌紅湯醬」及「家樂牌雙蠔蠔油」,造出川式香辣風味,以一道矜貴「香辣鮑魚炆雞煲」給食客震撼驚喜。