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砂窩雲呑雞

砂窩雲呑雞 – 食譜詳情

以「家樂牌忌廉雞湯」及「家樂牌真味高湯」做湯底，雲吞雞食材口感香濃複合，鮮味十足。

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材料

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砂窩雲呑雞

  • 雞(約800克，汆燙至熟) 1.0 隻
  • 雲呑 8.0 粒
  • 小棠菜 8.0 棵
  • 瘦肉粒 40.0 克
  • 雲呑雞湯底:
  • 家樂牌忌廉雞湯粉 52.0 克
  • 家樂牌真味高湯 12.0 克
  • 水 2000.0 毫升

以「家樂牌忌廉雞湯」及「家樂牌真味高湯」做湯底，雲吞雞食材口感香濃複合，鮮味十足。

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料理步驟

  1. 砂窩雲呑雞

    • 「家樂牌忌廉雞湯粉」、「家樂牌真味高湯」用熱水煮好備用。
    • 先放入瘦肉，雞，及湯底，入蒸爐蒸約一小時。
    • 小棠菜、雲吞氽水至熟，並於出餐前三分鐘放入湯內。