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咸蛋蒸肉餅

咸蛋蒸肉餅 – 食譜詳情

家樂牌香港廚師金裝雞粉能為冰鮮食材均衡提鮮，令肉餅味道咸、鮮、甜並重。

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材料

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咸蛋蒸肉餅

  • 免治豬肉 1000.0 克
  • 咸蛋黃
  • 豉油 8.0 克
  • 糖 10.0 克
  • 水 125.0 毫升
  • 蔥花裝飾
  • 家樂牌香港廚師金裝雞粉 30.0 克
  • 家樂牌鷹栗粉 24.0 克

家樂牌香港廚師金裝雞粉能為冰鮮食材均衡提鮮，令肉餅味道咸、鮮、甜並重。

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料理步驟

  1. 咸蛋蒸肉餅

    •免治豬肉以家樂牌香港廚師金裝雞粉、豉油、糖、家樂牌鷹栗粉調味。•把所有調味和免治豬肉攪拌，並把水伴在一起，直至肉餅鬆軟輕身。•肉餅放入深碟中，咸旦黃鋪上面。•放入蒸爐25分鐘。•灑上蔥花裝飾。