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Lipton港式凍奶茶

Lipton港式凍奶茶 – 食譜詳情

水吧師傅可因應白砂糖之產地及消費者之喜好而作出+/- 調整; 亦可按水吧師傅的沖泡習慣隨意調動放奶與放冰的程序。

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材料

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凍奶茶預調方法

  • 港式紅茶膽 2.0 升
  • 白砂糖 280.0 克

凍奶茶沖調方法 (標準14oz - 15oz杯)

  • 冰粒
  • (2/3 杯)
  • 港式紅茶膽 8.0 安士
  • 淡奶 (全脂或植脂) 1.5 安士

水吧師傅可因應白砂糖之產地及消費者之喜好而作出+/- 調整; 亦可按水吧師傅的沖泡習慣隨意調動放奶與放冰的程序。

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料理步驟

  1. 凍奶茶預調方法

    • 預備2公升膠水勺，放入白砂糖
    • 倒入「港式紅茶膽」至水勺壺嘴邊
    • 將白砂糖與「港式紅茶膽」調勻，冷卻後放入雪櫃
    • 待翌日使用。

  2. 凍奶茶沖調方法 (標準14oz - 15oz杯)

    • 放冰粒入杯內至2/3
    • 放入待用有糖之「港式紅茶膽」約80%滿 (約8 oz)
    • 加入淡奶即成