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蝦籽柚皮

蝦籽柚皮 – 食譜詳情

用家樂牌真味高湯、家樂牌瑤柱汁做的上湯烹煮釀平價平凡的柚子皮，它吸盡湯汁清香，最後灑上蝦籽乾，惹味之餘同時提升檔次。(小貼士: 要除柚皮苦澀味可刨去皮青，放水中浸一晚，再換水，再浸。)

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材料

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蝦籽柚皮

用家樂牌真味高湯、家樂牌瑤柱汁做的上湯烹煮釀平價平凡的柚子皮，它吸盡湯汁清香，最後灑上蝦籽乾，惹味之餘同時提升檔次。(小貼士: 要除柚皮苦澀味可刨去皮青，放水中浸一晚，再換水，再浸。)

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料理步驟

  1. 蝦籽柚皮

    • 將備好之柚皮放入家樂牌濃縮瑤柱汁、家樂牌真味高湯齊煮至熱。
    • 用家樂牌鷹粟粉埋獻淋面。
    • 放上蝦籽, 西蘭花拌碟。